よっこいしょ

やれやれ、春めいて来た。
こんな暖かそうな日は、パン作りだね。

朝ご飯前にお手軽な捏ねないチャバッタを仕込んで１時間、
酵母菌は頑張っているみたい。

ここから山へ行って畑作業しながら、
2時醗酵してもらって、泥窯で焼きます。

楽しみ…。