のぼう菜

大原の里の駅でもう一つ見つけたおもしろ野菜が“のぼう菜”、

時々こうしておもしろ野菜に出会えるのが、大原の良いところです。

油菜科らしい、菜の花のような苦味も癖もなくあっさり系、

茎の歯ごたえが楽しくて美味しく頂きました。


初日は胡麻で和えて、2日目は豆腐とマッシュルームとで炒めて食べました。

春先にしか食べられないお味でした。

街中のスーパーで見かけたら又ぜひ買いたい野菜でした。